【糟卤鸡爪的做法步骤图，糟卤鸡爪怎么做好吃】路西小食堂

泗洪网

糟卤鸡爪的做法                                                                  
鸡爪洗净，去指甲                                                                
在锅中放入清水加入花椒（忘记拍照了）                                                                
水开后放入鸡爪（忘记拍照了）                                                                
放入料酒                                                                
放入生姜加陈皮，盖上锅盖大概煮10分钟左右。                                                                
煮到筷子能扎透鸡爪（如图）                                                                
准备干净容器里放清水（能够完全浸泡鸡爪为准）————此目的是为了让鸡爪冷却                                                                
将水倒掉，将鸡爪切成两半（如图）                                                                
将切好的鸡爪放清水中清洗干净                                                                
倒掉水。鸡爪控干水分                                                                
将糟卤、八角、桂皮、蜂蜜、陈皮（刚才煮鸡爪用的陈皮捞出以后过冷水，使其冷却控干水分才能使用）放到容器中搅拌均匀（注意必须用干燥的工具不能有水哟）                                                                
将控干水分的鸡爪放入装调料的容器中                                                                
盖上盖子，放入冰箱冷藏24小时（一次可以泡很多，吃的时候用干净的漏勺将其捞出来，剩余的可以放冰箱3天左右是没问题的）。                                                                
好了，可以享用啦～真好吃                                                          小贴士                  今天很多照片都漏拍了，下次我会改进的，希望给大家带来更多的美食料理方法～感谢