【正宗酸溜土豆丝的做法,最正宗的做法步骤图解

泗洪网

酸溜土豆丝的做法                                                                  
土豆擦丝（小厨有点懒，也可以手切），焯水，（大约40秒至变色，八分熟）                                                                
倒油，放姜蒜炝锅至姜蒜金黄捞出。                                                                
热油将土豆丝放入，翻炒两下，倒白醋（此时因为油少量，所以土豆丝会粘锅就先放醋同时入味）放盐，鸡精，翻炒。最后放葱绿（根据自己喜好点缀土豆丝）翻炒两下出锅。                                                          小贴士                  用白醋，不然炒出来颜色很难看