【港式珍珠奶茶的做法步骤图，怎么做好吃】爱下厨的Louise

泗洪网

港式珍珠奶茶的做法                                                                  
红糖和水，煮开，记得一定要沸腾，趁热倒到装有木薯淀粉的盆里，用筷子搅和（其实就是要把粉烫熟，如果水不够沸腾的话，会变成非牛顿流体）                                                                
揉成面团，搓成长条，用剪刀剪成一粒粒，搓圆，记得搓圆后要滚一下淀粉，防止粘连。                                                                
煮开水，待水开后，放珍珠下去煮，煮到浮起来，就捞起放入凉水中，这样会达到透明的效果                                                                
再用一些水煮红糖，放入珍珠，熬到水稍微干一些，有焦糖珍珠的味道，接着红茶煮水，沸腾后捞起茶叶放牛奶和白砂糖即可。接着珍珠和奶茶自己配啦。