【炒新鲜猴头菇的做法步骤图，怎么做好吃】豆豆贰

泗洪网

炒新鲜猴头菇的做法                                                                  
猴头菇去掉杂质，水冲一下，用淡盐水泡半小时（据说是去虫，像杨梅一样，不过我泡完了也没看见虫，就当是心理安慰吧……）                                                  
泡完了切成片，焯水（据说是为了去苦味，不过也有人说新鲜的不苦。下次谁有兴趣试了告诉我一声）。捞出沥干。                                                  
五花肉末下锅，煸至出油；下蒜苗炒至断生；加入猴头菇翻炒，加盐，炒几分钟就可以出锅了。                                                          小贴士                  除了要泡水和焯水，跟平常炒蘑菇没什么区别。