【潜江油焖大虾的做法步骤图，怎么做好吃】ff葫芦娃

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潜江油焖大虾的做法                                                                  
先把洗好的虾过油炸，注意一定要等油温高了以后下虾，那样可以马上锁住虾黄，同时虾肉也很嫩。建议最好用菜籽油炸，味道更好。                                                                
虾炸好后，另起锅，加菜籽油，油热以后下豆瓣酱炒香，加入大蒜、姜、花椒和干辣椒炒香，再加油焖大虾干料，炒香后倒入炸好的小龙虾，翻炒均匀后加入白糖，盐，再翻炒均匀，加入啤酒，以恰好若隐若现的没过小龙虾为宜，啤酒加少了不入味，加多了龙虾肉会煮散不劲道。煮开后加入耗油。然后等汤汁煮的快干，加入蒜末，翻炒均匀后加入葱沫，就可起锅。                                                                
最后起锅装盘                                                          小贴士                  耗油和白糖，是必备！血皮菜可以为这道菜加分