【破酥包子的做法步骤图，破酥包子怎么做好吃】贪食纪

泗洪网

破酥包子的做法                                                                  
酵母用一点温水化开，加入一点点绵白糖                                                                
面粉中加入起酥油，化开的酵母水，一点点加入温水，和面                                                                
面和好以后，饧发15-20分钟分钟                                                                
五花肉切1厘米见方的丁，香菇，生姜切末                                                                
锅中倒入底油，大火炒香姜末                                                                
下入五花肉丁，炒变色，下入香菇末                                                                
加入云南甜酱油，蒸鱼豉油，一点点绵白糖，适量食盐                                                                
发好的面擀成长片，抹一层猪油                                                                
卷起来，尽量卷紧                                                                
切成剂子                                                                
每个剂子封口，图中的面就是要封住的地方                                                                
捏起来封口，两侧都封好                                                                
两边的口向下窝，收口                                                                
收口朝下，擀皮，包包子，冷水上锅，大火烧开水后蒸15分钟即可                                                                
层层香酥皮