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电压力锅炖肉的做法
不管啥肉 先焯水 放点葱姜 料酒放不放都行。焯水同时烧一壶开水
撇去浮沫 盛出肉 放在电高压锅里
电压力锅加开水 刚好没过肉一点,因为电高压锅一点水都不费。里面放各种调料,清炖羊肉只加葱姜和盐。 选择该肉类的烹调功能,快乐等待
到点了,不等他自己排气,老子手动排气。揭开锅盖,肉应该差不多了。这时候尝尝咸淡,然后放配菜,配菜只需快煮饭,可以选偏软。
如果出锅前别的还没做熟,就让他自己保温慢慢放气,着急的话手动放气。
康康我做的清炖羊肉萝北,有时间的话电压力锅也挺方便 都不用炒 不用弄脏手,做的话提前两小时开始做,提前三小时就消肉。  |
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