【正宗梅干菜烧肉的做法,最正宗的做法步骤图解

泗洪网

梅干菜烧肉的做法                                                                  
五花肉切成块                                                                
梅干菜用水浸泡十分钟 冲洗干净                                                                
五花肉入热水煮几分钟 去除血腥味  捞出 冲净                                                                
起油锅 入砂糖 炒出糖色                                                                
放入洗净的五花肉 翻炒一分钟后 加入料酒 生抽                                                                
翻炒三分钟左右 碗内铺上一层梅干菜 放一层五花肉 再铺一层梅干菜 一层五花肉  这样肉和干菜的味道可以互相渗透                                                                
入锅 隔水蒸30分钟 取出  用碗翻个个，再蒸20分钟  即可