宿迁一餐馆高压锅爆炸

泗洪社区

　5月29日上午，宿豫商贸城F区一家餐馆老板在用高压锅烹调食物时，高压锅突然发生爆炸。所幸当时厨房没人，否则后果不堪设想。

高压锅爆炸的原因很多，老式高压锅只有一个排气孔，在煮食物时，容易堵塞，一旦堵上，就不能释放压力。高压锅是在火上加热的，压力释放不出来就会迅速上升，压力太大就有爆炸的危险。如果这个时候高压锅又到了使用年限，材料老化，那就更容易引发爆炸。因此，出气阀、安全阀堵塞，排气不畅，或者使用年限到了，锅体老化，承受不了太大压力，就容易发生爆炸。