泗洪大闸蟹荣获全国河蟹大赛“蟹后”奖

泗洪社区

　　11月5日上午，记者从宿迁市泗洪县获悉，11月3日，在上海市南京路步行街世纪广场举行的上海海洋大学第九届蟹文化节暨2015年“王宝和杯”全国河蟹大赛上，泗洪大闸蟹荣获一个蟹后奖、一个最佳种质奖和两个金奖。
　　据了解，一年一度的全国螃蟹大赛被称为蟹界“奥斯卡金奖”大赛，共有来自上海、江苏、安徽、江西、湖北、湖南、台湾等全国各地60多家企业选送的千余只“金蟹”参赛，分别角逐蟹王、蟹后头衔和金蟹奖、最佳种质奖、最佳口感奖。为防止优质蟹评比鱼目混珠，所有参赛的12只雄蟹每只均需在250克以上，12只参赛雌蟹每只需达175克以上，数量低于标准的要扣分。此外，每只河蟹均经上海海洋大学食品学院水产品安全实验室的食品安全性检验，涉及药物残留、农药残留与重金属残留三项考核指标，保障参赛河蟹“舌尖上的安全”。
　　经专家组评比鉴定，泗洪大闸蟹共斩获一个蟹后奖、二个金蟹奖，一个最佳种质奖，在全国河蟹参赛队伍中大放异彩，不仅充分彰显了泗洪大闸蟹肥美度好和品质优的特点，同时也大大提升了泗洪大闸蟹在全国河蟹品牌中的知名度和影响力！