【炸茄盒的做法步骤图，炸茄盒怎么做好吃】肖恩咩咩
炸茄盒的做法茄子洗净，掐头去尾。
第一刀不要切断，留三分之二，下一刀切断，重复步骤。（如图） http://i2.chuimg.com/e26038f2688c41bd855f93fa3cfaf299_780w_1040h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
肉馅放葱姜沫，生抽，老抽（为了上色一点就够）盐，料酒，味达美，鸡蛋一枚，一个方向搅匀。
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往茄子里加肉，夹好肉后，轻轻捏一下（为了更好粘合） http://i2.chuimg.com/237715645d4a439398e715e6447af16a_780w_1040h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
面糊忘拍图了，有两种和面糊的方法
1.水加面
2.鸡蛋（一枚或两枚）水，面
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