【康师傅红烧牛肉面，就是这个味的做法步骤图】小妞儿的王大厨

泗洪网

康师傅红烧牛肉面，就是这个味的做法                                                                  
牛肉焯水，10分钟
1，牛肉冷水下锅
2，放入适量料酒、姜片，去除腥味                                                  
炒牛肉
1，起锅烧油，放入葱姜蒜爆香
2，放入冰糖，炒化后放入牛肉、生抽、老抽，炒5分钟，以锅内没有汤为宜                                                  
煮牛肉
1，炒牛肉的同时，另取一口锅，烧开水
2，放入花椒，桂皮，香叶，大料
3，水开后，放入炒好的牛肉〔冷水下锅的话，会让牛肉紧缩，口感不好〕                                                  
调味
1，牛肉煮一个半小时后，放盐
2，放盐后，再煮半个小时                                                  
煮面
1，用的方便面，简单美味
2，煮面的时候，放点青菜
3，面煮好后，放入煮好的牛肉，以及牛肉汤