【霸王别姬的做法步骤图，霸王别姬怎么做好吃】简单煮意

泗洪网

霸王别姬的做法                                                                  
先将母鸡清洗干净斩大块，火腿蒸熟切片                                                                
煮锅开水，关火后将宰杀洗净后的甲鱼放入，浸没后迅速捞起                                                                
褪去腹背上的皮膜污衣，斩块洗净待用                                                                
把鸡和甲鱼分别放冷水锅中中，放葱姜焯煮5分钟，用温水洗净                                                                
焯过水的鸡和甲鱼，放炖锅中，加足量清水、葱结、姜片、胡椒粒和香叶                                                                
大火烧开后转微火炖1个半小时                                                                
下火腿片                                                                
加入泡开的枸杞，再炖10分钟，加盐调味即可