【榨菜鲜肉月饼的做法步骤图，怎么做好吃】糕妈的菜
榨菜鲜肉月饼的做法馅料制作：
肉末+榨菜 https://i2.chuimg.com/95b204e16d134d6d8c50498080642462_1448w_947h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
加生抽，料酒，糖，胡椒粉，葱香粉，拌匀，备用。 https://i2.chuimg.com/750a906c8bc74847bc6ee28202550178_1224w_1224h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
油皮制作： https://i2.chuimg.com/ddc90de7498e4024a784b9deed67e995_869w_783h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
中粉，猪油，水，和在一起，用筷子搅成絮状。 https://i2.chuimg.com/d577b99d94b648c68c07d0f5e0817c4f_1237w_1317h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
揉捏到光滑，反复摔打面团，使油面合一。
完成后保鲜膜包好。
醒面30分钟。 https://i2.chuimg.com/aff95031a7f34164a80df669c53669d8_1224w_1224h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
酥皮制作：
低粉，猪油，搅拌。 https://i2.chuimg.com/80ade591a3a44f438d5331a0e793c0fc_930w_715h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
揉捏成面团。
保鲜膜包好。 https://i2.chuimg.com/aaa760ac7eb84d669b51e800a98292a6_1113w_1078h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
醒面后，将油皮和酥皮，分别分成15等份。 https://i2.chuimg.com/ce5be0483438423e9fb9059f92025cf0_1180w_1431h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
取一份油皮，擀成圆形，把酥皮搓成球包起来。 https://i2.chuimg.com/f609bd0b93cb4cf18fa67b3d0d8e093f_841w_794h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
酥皮已经包在油皮内了。 https://i2.chuimg.com/14325ea36171488c88087fadd8491c48_722w_733h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
所有油皮和酥皮一对一配置好，盖上保鲜膜，静置10分钟。 https://i2.chuimg.com/9fe5ac78069a4543af550f28e418a0d2_1224w_1224h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
取一面团，擀成牛舌状。
卷起来。 https://i2.chuimg.com/c894bcb9a8814dfe94e688e63a921da5_900w_1200h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
全部卷好后，再反复一次：擀成牛舌状，卷起来。 https://i2.chuimg.com/ba953c7b75fe4667b7c2e7aec27fc469_1125w_1125h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
取出一个卷，用筷子在中间压一下。 https://i2.chuimg.com/8693db0c99c04c70beb561afd27adbb6_1224w_1224h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
呈这个形状（如图） https://i2.chuimg.com/09f606b686fd4e32a87d08fa3fd65c46_694w_682h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
全程盖保鲜膜，以防面皮干掉。 https://i2.chuimg.com/6197eb4e622d49b1bdc8004fb03450e5_1243w_1360h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
取一个，擀成园形（我擀的不圆。没看见哈哈哈！）放上调好的榨菜肉馅。 https://i2.chuimg.com/04d0aa2568c24dba9486137f1f130c78_868w_888h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
包起来，收口朝下排列在烤盘里。烤盘垫烘焙纸。 https://i2.chuimg.com/2c90fc074e61477c9e137e5b5491207e_983w_1355h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
蛋液。 https://i2.chuimg.com/60893e2f96b74f95b22695d0b4deb7ab_1224w_1224h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
刷蛋液，洒少许黑芝麻
烤箱200度预热10分钟。
220度烤25分钟。 https://i2.chuimg.com/df31900104174c548cb3bec55a293ffb_1224w_1103h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
出炉。香气扑鼻而来。 https://i2.chuimg.com/ef8a2ab4244b44a196deee0649be76d4_1272w_954h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
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