【正宗玉米烙的做法,最正宗的做法步骤图解
玉米烙的做法将玉米粒放入漏勺沥干水分 https://i2.chuimg.com/dd757b388c3411e6b87c0242ac110003_298w_200h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
放入玉米淀粉 https://i2.chuimg.com/dd8f89108c3411e6a9a10242ac110002_296w_197h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
用筷子拌匀 https://i2.chuimg.com/ddb2cb788c3411e6a9a10242ac110002_301w_197h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
锅中放入少量油烧热，放入玉米粒 https://i2.chuimg.com/dde312888c3411e6b87c0242ac110003_298w_197h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
用勺子将玉米粒压平整，中小火煎2分钟 https://i2.chuimg.com/de0504f68c3411e6b87c0242ac110003_298w_196h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
等玉米粒差不多凝结了再倒入色拉油，大约没过玉米粒就可以，保持中小火煎熟 https://i2.chuimg.com/de20542c8c3411e6a9a10242ac110002_299w_199h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
稍凉一些之后将玉米烙从锅中取出，用厨巾吸掉一些油，表面撒上白糖就可以开吃了 https://i2.chuimg.com/de3517cc8c3411e6a9a10242ac110002_281w_176h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90 小贴士 1.玉米淀粉就是市售的生粉，它的用量不要太多，玉米粒沾薄薄一层就可以。
2.倒入大量油之前一定要先用小火煎,等底部差不多凝结了再倒入大量油，开始就放很多油玉米粒会散开。
3.最后取出的时候如果没有工具，可以等它稍凉一些再拿出来，这样不会烫着，玉米烙也不会散开。
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