【酿豆腐泡的做法步骤图，酿豆腐泡怎么做好吃】上善若水Abby
酿豆腐泡的做法把肉剁成肉末、红萝卜切成小粒、葱切碎放入小盆里，加入适量的花生油、玉米淀粉、蚝油和少许盐 https://i2.chuimg.com/86617646e81d4a278811fbc03923f2a0_1280w_1280h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
再加几滴水，把肉顺着一个方向搅拌上劲，搅成有筋道的肉馅，这样肉才会有口感不会散 https://i2.chuimg.com/e0e40662230a498fbabae0d84ebe3334_3024w_4032h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
用筷子把肉馅按压酿入豆腐里 https://i2.chuimg.com/37c9179082e244239857a1b1c5cfa3c2_1280w_1280h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
倒入适量花生油烧热锅，把豆腐泡肉馅那面铺上锅里，中火把肉煎熟至肉色金黄 https://i2.chuimg.com/5c8f57c289be4633a3e26439ecb4b5a7_3024w_4032h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
再反面稍煎片刻 https://i2.chuimg.com/a2f09ea1ac664c87a2c1fb840954bebd_1280w_1280h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
喜欢酥脆口感的，这时就可以把豆腐泡出锅装盘了；喜欢绵软口感的，加适量清水到锅中把豆腐泡稍煮片刻，然后用蚝油、生抽和玉米淀粉混合的生粉水勾芡再起锅 https://i2.chuimg.com/520ad3d7c735466cb43b2382a584a733_1280w_1023h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
留下些许芡汁洒上少许葱花煮一下 https://i2.chuimg.com/385997f7de814505b9c758f476d9b4f0_3024w_4032h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
再将葱花芡汁淋在豆腐泡上面，美味的酿豆腐泡完成！ https://i2.chuimg.com/9be2506891834c23b41e21069557a355_1280w_1280h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
也可以加点喜爱的蔬菜，炒一炒，勾个芡，也是很美味的一道菜 https://i2.chuimg.com/e7f8d5cad41c467f95410834b23049ce_1080w_864h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
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