泗洪网 发表于 2020-11-5 09:02:36

【冬瓜丸子汤的做法步骤图，冬瓜丸子汤怎么做好吃】馨月

冬瓜丸子汤的做法                                                                  
冬瓜去皮，切片备用                                                
肉馅加蛋清、姜末、料酒、盐，搅拌到肉起劲                                                
锅内加水烧开，放入姜片，改小火，把肉末弄成丸子状逐个放入锅中，待肉丸变色发紧                                                
丸子全部挤好后改大火将汤烧滚，放入冬瓜煮5分钟左右，调入盐，最后洒一把香菜，滴香油即可起锅                                          小贴士                  关于挤丸子：可以抓一把肉馅在手里，从虎口挤出就是一个圆圆的丸子啦，不过，俺是用勺子拨弄的，虽然不太圆可是不用把手弄的油乎乎。
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