【汽锅排骨的做法步骤图，汽锅排骨怎么做好吃】june1110cn
汽锅排骨的做法香菇提前泡发。 https://i2.chuimg.com/f6711dc697de11e6b2400242ac110002_2048w_2048h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
排骨用温水逐块反复清洗干净，洗净所有血水。 https://i2.chuimg.com/f728b97297de11e6b2400242ac110002_2048w_2048h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
洗净的排骨泡水20分钟，可在水中滴入几滴食醋，帮助血水溶出。 https://i2.chuimg.com/f7db807097de11e6b2400242ac110002_2048w_2048h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
泡好后的排骨洗净、控干，加入料酒、盐和白胡椒粉抓匀，腌制半小时。 https://i2.chuimg.com/f8a990fa97de11e69ce70242ac110002_2048w_2048h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
将腌制好的排骨码放在汽锅中，尽量放得疏松些，再放入泡发洗净的香菇和姜片。 https://i2.chuimg.com/f99c477897de11e69ce70242ac110002_2048w_2048h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
将汽锅架在蒸锅上大火烧开后，转成中火蒸煮2-3小时即可。 https://i2.chuimg.com/fbf6ef3297de11e6b2400242ac110002_2048w_2048h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
成品～～～ https://i2.chuimg.com/fc98c66897de11e69ce70242ac110002_2048w_2048h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90 小贴士 1.此类汽锅汤品全程不放水，因此肉类要求不能事先汆水，所以排骨要提前彻底洗净、泡水，去除血腥。
2.腌制排骨时盐的用量不宜过多，蒸好后若汤味较淡可自行适量加盐。
3.蒸煮的时候用湿毛巾围住蒸锅边缘，可以起到让蒸汽更集中的作用。蒸煮过程中要注意观察蒸锅水量，以防晒干。
4.蒸煮过程中尽量不要揭开汽锅锅盖。
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