泗洪网 发表于 2020-11-3 08:47:43

【馓子的做法步骤图,馓子怎么做好吃】look老茧-

馓子的做法                                                                  
鸡蛋 黑芝麻 盐 面粉 揉一起 加入适量的凉水 约100毫升 不够有干面粉 再继续加 揉成包饺子那种硬度就行            https://i2.chuimg.com/824e60695f554477a4c65b0c1c7499fa_3024w_4032h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90                                                
锅中放水 烧温 (面团放盆中,置于锅中)盖盖 醒10分钟 拿出来揉一次 ,再醒30分钟 取出再揉一次,再放回去 水稍微加热一点 可以洗手的温度醒30分钟 再揉一次。放回去再醒10分钟取出揉一下。            https://i2.chuimg.com/c6182c4cf04d40e1b4232df47e9be3d9_3024w_4032h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90                                                
面团很光滑            https://i2.chuimg.com/aa1db5872c5440c28406a3c6d67db423_3024w_4032h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90                                                
擀成约5毫米厚片               https://i2.chuimg.com/5d61eb0cd9304e85b25962a2c18b8a14_3024w_4032h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90                                                
用到切成条 盖保鲜膜 取出一条开始搓            https://i2.chuimg.com/c689dff086904c6d91cc65f13d5595f1_3024w_4032h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90                                                
搓成上下一样的粗细约筷子粗细            https://i2.chuimg.com/f462965669d54eba8569a018c933bc6d_3328w_2496h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90                                                
取一个最好大一点的盆 放油            https://i2.chuimg.com/c7e57ea39d884e6f920eb58dafca2b19_3024w_4032h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90                                                
面条盘上去 像蚊香那样, 可以借助筷子整形。要不用手指 手上油多 再搓条的时候不好操控。            https://i2.chuimg.com/0b147bc7a3b94812887eaeb132264421_2736w_3648h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90                                                
盘好 油的量是要没(mò)过面条的 盖盖 搁置一夜。            https://i2.chuimg.com/cdddff0d285a4dcea7195b8787613fa2_2736w_3648h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90                                                
第二天 使用 取一根缠绕在手上 变缠变拉细            https://i2.chuimg.com/357147f5ada64d5eb82ba3c309ae3b8a_2736w_3648h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90                                                
插入筷子            https://i2.chuimg.com/5a3ccbafa37e47c6a3fbc1464040dabd_2736w_3648h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90                                                
拉长 轻轻的            https://i2.chuimg.com/4c0d911e976a4543a8f074d262ec4e1a_2736w_3648h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90                                                
放在油锅里 中小火 两面定型后取出筷子            https://i2.chuimg.com/bac9ba54760e423bae1f52b4e77d9697_1080w_1440h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90                                                
炸成金黄色后就可以拿出来 别炸糊了            https://i2.chuimg.com/8c654d424fcd4b5cae16cdeef246e4f1_2098w_2800h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90                                          小贴士                  可以吃了香酥 有点咸味
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