【干炸带鱼的做法步骤图，干炸带鱼怎么做好吃】泷泽妈
干炸带鱼的做法带鱼洗净收拾干净，我十分讨厌外面那层白磷，感觉那就是腥味的来源，所以每次必须刮干净。 https://i2.chuimg.com/eb3549d05a684672b4595b7651db748a_864w_864h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
洗净放入小盆中，依次加入姜丝、葱丝、白酒、盐、白胡椒粉、鸡精抓匀。不喜欢白酒的也可以放入料酒，我不太喜欢料酒的味道，所以改成白酒了。如果早上腌制想晚上吃的话最好放入食品袋内再放入冰箱，否则冰箱里会有腥味。最少腌制3个小时以上，要不带鱼不入味。 https://i2.chuimg.com/67d4f0992c61422dbaa6bddc9884b76f_864w_864h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
准备点淀粉放入一个小的食品袋内，把拿四五个带鱼放入袋内摇匀，一次别放太多，放入太多淀粉包裹不均匀。多余的淀粉哪筷子夹住抖掉。 https://i2.chuimg.com/ab9f4154daa2427b91ab5e9752329200_864w_864h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
全部摇匀摆入盘内备用。 https://i2.chuimg.com/10662c08520347158cdc2a55f5fd492c_864w_864h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
起锅烧热，锅热后再加入凉油，这样不沾。倒入比平时做菜多一些油。 https://i2.chuimg.com/366905e9a0434e3498643dfb8810a4a1_864w_864h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
一次不要下入过多带鱼。下入锅内就不要翻动了，会把鱼肉翻动碎。等一面定型后再翻面。 https://i2.chuimg.com/bd75a85acd6741e0a0889a4b714f7347_864w_864h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
定型后翻面炸至另一面。 https://i2.chuimg.com/b32ec9386e6a4250aff9580558db4cba_864w_864h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
炸至两面金黄酥脆捞出，我喜欢炸至老一点，尤其小鱼尾巴，一咬酥脆，骨头都可以吃 https://i2.chuimg.com/5413165a80cd423aa414a34134c3f1c1_864w_864h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
出锅装盘。 https://i2.chuimg.com/e3f8fa63cccf45908e72136cee0a1adc_864w_864h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
老公每次吃鱼都会把两面吃掉，把最中间的肉肉给孩子挑好，像小时候父母给自己挑鱼一样精细。 https://i2.chuimg.com/965e6e62489f4cc8946ddae0be15b379_864w_864h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
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