【自制肉松的做法步骤图，自制肉松怎么做好吃】丫丫妈咪手工
自制肉松的做法鸡胸肉顺纹路切成1厘米厚的长条。 https://i2.chuimg.com/34d2aa50cfdf441a904c024acd13815e_1080w_1080h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
高压锅里加水，放入适量的老姜、罗汉果、整根的葱、料酒。 https://i2.chuimg.com/1f4f1a882fbb4310a988923cb1f44be3_1280w_1280h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
另起锅加水烧开，倒入切好的鸡胸肉中火煮两分钟去血腥，不时地把水面浮起的泡沫铲起丢掉。 https://i2.chuimg.com/caa03faa26334a3d9d8f4f5cc2b02d16_1280w_1280h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
捞起肉块用水清洗干净后倒入高压锅里上汽后10分钟关火。喜欢软烂化渣的可以多煮几分钟。 https://i2.chuimg.com/21fab01a407c4b7daba0c0b48abc8f52_1280w_1280h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
只捞出鸡肉块晾凉，其余的汤水不要。 https://i2.chuimg.com/b55ba53e386e457cb252fd5d2697ea66_1280w_1280h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
鸡肉块装进保鲜袋，用擀面杖擀细，我的鸡肉煮得太软很容易擀烂的。 https://i2.chuimg.com/986568fef4084113a121071741378d4c_1080w_1080h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
擀烂的肉糜倒进平底不粘锅，放入盐、糖、生抽、老抽、味精开始中小火炒制。 https://i2.chuimg.com/b90f2b2972f947db8bc9b63b0fcacbe6_1280w_1280h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
不停地翻拌让其均匀受热，视情况可以适量调低火力，最后一定用最小火以防炒糊，随着炒制肉糜会越变越干，越来越蓬松。 https://i2.chuimg.com/7ea022e5289c4c6fb88cd557465e1952_1280w_1280h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
捏一把在手里，感觉肉松还有点潮湿，但已呈明显的颗粒状的时候就关火了，自然晾凉后还会丢失水份变干一些的，所以一定不要直接炒干，太干口感会很柴的。 https://i2.chuimg.com/5130e5097341407fbd878f0f17e1ca40_1280w_1280h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
没吃用完的少量肉松可以密封后冰箱冷藏，长时间才能吃完的话可以密封放冰箱冷冻。 https://i2.chuimg.com/63d7a7ae867f447ab067a39ed43aa449_1280w_1280h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
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