【海南椰子饭的做法步骤图，海南椰子饭怎么做好吃】卖切糕的小姑娘
海南椰子饭的做法把椰子弄开是个技术活。在缺少工具的情况下，最简单的方法就是－－砸！椰子的一头会有三个小孔样的凹陷，先用剪刀尖头从凹陷处凿进去，再用筷子戳穿，有两个孔之后就可以把里面的椰子水倒出来了。然后就可以放心的狠狠往地上砸，再把碎片收集回来。 https://i2.chuimg.com/8c94fab48c7411e6b87c0242ac110003_1936w_2592h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
糯米最好事先泡一个晚上，这样煮的时间就少了。把糯米加糖加红枣，填入椰子中，碎片拼回去就又是一个完整的椰子了 https://i2.chuimg.com/8d5653ee8c7411e6b87c0242ac110003_1936w_2592h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
摔的有点太碎，又很贪心的填满了糯米，所以为了防止椰子爆开就用线加固了一下。另外本来应该蒸的，后来蒸锅实在放不下，就改称煮了，反正没有条件创造条件也要上嘛。 https://i2.chuimg.com/8e83ad2a8c7411e6b87c0242ac110003_1936w_2592h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
水开以后小火煮一个小时 https://i2.chuimg.com/904a4df88c7411e6b87c0242ac110003_1936w_2592h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
捞出来，解开绳，分割开来就可以上桌啦。有心的话可以事先把外面那层棕色的衣削掉，这样就可以直接吃椰肉了。不过我不管那么多了，直接吃了，反正纯天然嘛。 https://i2.chuimg.com/911c794a8c7411e6a9a10242ac110002_2592w_1936h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90 小贴士 不管怎么说，砸椰子是挺有意思的一次“人生历练”，呵呵。
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