【正宗清蒸多宝鱼的做法,最正宗的做法步骤图解
嫩滑的清蒸多宝鱼 鲈鱼的做法鱼处理干净，配料切好~ http://i2.chuimg.com/5c1259d0d71611e6bc9d0242ac110002_1280w_855h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
把葱姜蒜均匀撒在鱼身…再倒点儿黄酒或料酒腌会儿，可以去腥，大概十分钟。
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鲈鱼酱紫↑ 关于鱼身要不要抹盐，请看「饮食男女」中大厨说的↓ http://i2.chuimg.com/96f73d3a488d488fb9b575da5a04bed9_1656w_1242h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
↓ http://i2.chuimg.com/190284ecd71811e6947d0242ac110002_1280w_719h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
造了吗？！ http://i2.chuimg.com/6e6da81cd71811e6947d0242ac110002_1280w_719h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
然后把水烧开，烧开之后再把鱼放上去！！
全程大火蒸7分钟，就行啦()
鲈鱼酱紫↓ http://i2.chuimg.com/bb172f1cd71811e6947d0242ac110002_1280w_855h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
蒸好后拿出来。 接着到了最关键的一步，蒸好之后，把鱼端出来，把之前身上的葱姜蒜全部挑出来撇干净，然后！然后把盘子里蒸鱼蒸出来的水，全！部！倒！掉！
全！部！倒！掉！
全！部！倒！掉！
全！部！倒！掉！
全！部！倒！掉！
全！部！倒！掉！
全！部！倒！掉！
全！部！倒！掉！
全！部！倒！掉！
重要的话要刷屏！
因为会非常的腥啊！ http://i2.chuimg.com/8d8804812ff04f7e861222c62caa9565_1656w_1242h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
最后，锅里倒点油，烧热到冒烟。
然后把新鲜的葱段放到蒸好的鱼身上，再在鱼身上淋一些蒸鱼豉油，或者你觉得很好吃的酱油也行，鱼的灵魂鲜味就要靠酱油提升啦！之前不用抹盐的原因也是因为完全不需要，调味靠酱油就行了~
最后的最后，把烧热的油均匀的淋在鱼身，嗞~~~带出了葱香()
鱼肉蘸着带有花生油香味的酱油，超鲜美(っ) http://i2.chuimg.com/bf0ca812d71911e6bc9d0242ac110002_1280w_849h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
鲈鱼酱紫↑ http://i2.chuimg.com/f00df93a06a746fb95e3d26f38eab11d_1656w_1242h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
好下饭啊~ http://i2.chuimg.com/68862c06d71a11e6bc9d0242ac110002_1280w_855h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90 小贴士 鱼从市场买回来后最好马上就蒸，放久了影响肉质~
蒸其他鱼也适用
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