【清一色火锅的做法步骤图，清一色火锅怎么做好吃】一口铁锅
清一色火锅的做法准备食材，小米辣，二荆条切滚刀。大蒜剥皮，老姜切片。干辣椒剪短，青花椒（我喜欢比较麻，放了新鲜青花椒＋干辣椒）过水清洗一遍 http://i2.chuimg.com/4031ef505c8f473eb45286de141bd5a1_750w_1000h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
冷锅冷油放干辣椒，青花椒。直到青花椒爆开，有黑色颗粒出现，有明显的花椒香味飘出。 http://i2.chuimg.com/cd57f1e9d329459ca88d5af5abe8e0a6_750w_1000h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
放入大蒜老姜，炒至蒜香味出来，放一勺糍粑海椒，将清一色火锅底料放进锅内，翻炒出香味后，放入小米辣跟二荆条炒至断生。 http://i2.chuimg.com/ed2c8000886b4fdab8f078c07401ed05_750w_1000h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
倒入开水（有高汤更好），小火熬煮15分钟（着急的话水开就可以烫菜了）。 http://i2.chuimg.com/8da4e20df5d346c39bdf7efd19172fd8_750w_1000h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90 小贴士 1.青花椒跟干辣椒一定要过水，不然会糊掉。
2.如果怕爆花椒的时候有油，可以将花椒干辣椒倒油，然后放进微波炉高火3分钟。
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