【香椿芽炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃】佩宁爸爸
香椿芽炒鸡蛋的做法香椿芽摘好用清水浸泡清洗干净 http://i2.chuimg.com/b269edb1c2ce44c3baf4702ef191f33b_1281w_1280h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
盐水煮开后放入香椿焯一下。虽然小时候从树上摘下来就吃，可忘记是谁告诉我说，生香椿有硝酸盐来着，所以大家还是注意的好 http://i2.chuimg.com/12419e07f1cb4bec9359bdc7b203063d_3024w_4032h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
焯过水的香椿切碎，如上 http://i2.chuimg.com/1ae7c5c5a16d4a14a3817ceee953332e_4032w_3024h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
加入鸡蛋，黑胡椒粉，盐，白糖，搅拌均匀，加入少量香油后，再搅拌一会 http://i2.chuimg.com/21fae5bb09e9427f96182abe8201d2b6_1281w_1281h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
锅内放油加热，可以比平时炒菜多点油。倒入刚拌匀的汁液，稍微晃动一下，第一面最好煎成焦黄色，之后翻面稍微热一下，以后铲碎，翻炒几下 http://i2.chuimg.com/a9e14380f0544d3f8a13c7f2f81a631a_3024w_4032h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
出锅 http://i2.chuimg.com/8b3a1bf70b38402f9f257c4cec98f0e3_4032w_3024h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90 小贴士 香椿鸡蛋汁不会像纯鸡蛋那样完全固化成饼，看好火候，别焦了
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