【炸鸡腿的做法步骤图，炸鸡腿怎么做好吃】偉創
炸鸡腿的做法鸡腿划几刀方便腌制入味，加入料酒、姜、葱、盐、蚝油腌制半个钟（料酒不宜过多，最好用姜葱料酒，喜欢吃辣可以加点辣椒粉） http://i2.chuimg.com/a255ffdfcf9b4a71bf57f6a663ebe97b_868w_1156h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
鸡腿腌制过程调面粉，淀粉：炸粉=2：1 再加一点小苏打，混合均匀备用 http://i2.chuimg.com/406cc6d807d24f17b4bc0749e7e7a2b5_868w_1156h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
2个鸡蛋打散备用（不用鸡蛋也可以，直接用一碗清水就行了） http://i2.chuimg.com/09f9298fd8cb40c2aefa74fd0e339689_868w_1156h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
腌制好的鸡腿先裹一层面粉，再裹一层蛋液，再裹多一层面粉（这次裹的面粉太多有些板结了，影响口感，建议还是裹一次面粉好了） http://i2.chuimg.com/df0eac7ae2fd410b8be9717cd0af9d29_868w_1156h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
油温大概5成，小火慢炸 http://i2.chuimg.com/8711eba92f3f4055a2e6953b00d54d27_1156w_868h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
炸至表面金黄色（建议炸久一下，控制好火候即可）捞出，控油 http://i2.chuimg.com/008f7ddc8425460bb56732632d17ba0e_1080w_864h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90 小贴士 Attention:1、料酒不要加太多了，不然鸡腿的酒味比较重
2、不建议用蛋液直接用一碗清水就可以了，裹了蛋液再裹面粉，外层的面粉太厚外层皮不脆
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