【正宗土耳其烤肉的做法,最正宗的做法步骤图解
世界上最流行的土耳其烤肉Doner kebab的做法整块的牛霖5kg，去筋膜和脂肪 http://i2.chuimg.com/62536ba698cf433badc767bbc3a7f134_2304w_3072h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
切成尽可能薄的薄肉片 http://i2.chuimg.com/a4bd028aad024e07a584a95a2be0b258_2304w_3072h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
将洋葱和蒜瓣搅拌成汁，纯酸奶、葵花籽油、baharat、红甜椒粉等香料倒入容器中搅拌均匀 http://i2.chuimg.com/21a0037eb56c473988e8fdaa70d41c88_2304w_3072h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
将肉片一层层地放入酱汁中腌制至少24小时（容器口要用保鲜膜覆盖，放至冰箱冷藏室），腌制2-3天口味更佳，土耳其当地的餐馆一般会腌制一周时间 http://i2.chuimg.com/7b43680171a34daa9f26c8ce5e73c72f_2304w_3072h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
将牛板油和羊尾油切薄片 http://i2.chuimg.com/e0d42c1de3a3465e948027e4cc903763_2304w_3072h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
将肉片和板油一层层堆起来，3-5片牛肉加一层板油，顶部串上羊尾油 http://i2.chuimg.com/42a1180f27594a8eaf8b0a2d4a283d4d_2304w_3072h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
用刀修剪一下边缘部分，不修剪的话会烤的生熟不均匀 http://i2.chuimg.com/062619a9508a4ab7945c27ee2872cb3b_2304w_3072h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
Doner烤炉温度250度开始转烤 http://i2.chuimg.com/a9bb393ed62f4752941c6321e942c56f_2304w_3072h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
烤熟一层切一层，味道非常鲜美 http://i2.chuimg.com/60e89c48358945b8bd431cfad26f88cd_2304w_3072h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
配上米饭和沙拉 http://i2.chuimg.com/8ef1e8e7c41a4290b36ea3435741a37c_2304w_3072h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
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