【正宗红油抄手的做法,最正宗的做法步骤图解
红油抄手的做法肉馅中加入拌馅调料（除香油外）顺一个方向搅打上劲 http://i2.chuimg.com/96d957b28c0711e6a9a10242ac110002_230w_173h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
最后加入香油拌匀，放入冰箱中冷藏1小时备用 http://i2.chuimg.com/96f874448c0711e6a9a10242ac110002_228w_171h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
红油汁调料全部混合拌匀后备用 http://i2.chuimg.com/9720ec128c0711e6b87c0242ac110003_222w_169h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
取一张馄饨皮，中间加入拌好的肉馅 http://i2.chuimg.com/973e8e3e8c0711e6b87c0242ac110003_229w_170h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
将馄饨皮对折后压实 http://i2.chuimg.com/975b61b28c0711e6a9a10242ac110002_228w_166h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
再将下方两个角交错压实，捏紧后制成元宝形馄饨 http://i2.chuimg.com/9773c43c8c0711e6a9a10242ac110002_224w_167h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
将馄饨全部包好后烧水，准备煮制馄饨 http://i2.chuimg.com/978f07248c0711e6b87c0242ac110003_230w_171h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
馄饨水开后下锅，煮至馄饨漂起后捞出盛入碗中 http://i2.chuimg.com/97aa97c88c0711e6b87c0242ac110003_227w_171h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
碗中淋入红油汁和咸菜花生碎以及小葱后制作完成 http://i2.chuimg.com/97da79988c0711e6a9a10242ac110002_222w_172h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90 小贴士 1. 制作用的肉馅最好自己来剁或者买肉时委托商家绞制成馅儿，这样的原料更加放心
2. 肉馅拌好后冷藏一段时间再使用，可以使口感更佳
3. 馄饨极易成熟，基本开锅后下入，再次滚开后即可
4. 除了红油汁外，其它的配料可以根据个人喜好来添加
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