【豆干炒肉丝的做法步骤图，豆干炒肉丝怎么做好吃】默默的私厨
豆干炒肉丝的做法准备食材（如图），肉丝加白酒、红薯粉、半汤匙菜油抓匀腌制半小时待用。 http://i2.chuimg.com/17f00526423f4ed4831e1391204b9a60_2048w_1536h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
不粘锅加入菜油烧热，大概七八成热时滑入肉丝翻炒，肉丝变色后立即捞出。 http://i2.chuimg.com/037d966740934bdaac01fc060996f96e_1656w_1242h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
然后加入蒜末和花椒爆香（中小火），再加入葱段进行翻炒出香味，再转大火加入豆干翻炒一两分钟，倒入滑好的肉丝，这时调入生抽调味，加老抽调色，尝下咸淡，然后加入鸡精翻炒均匀。 http://i2.chuimg.com/4077731e8ade461f8d02ec55dff54c1a_1630w_1242h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
起锅装盘。 http://i2.chuimg.com/e34a462a3ef6440184bc9fa33013c9d9_1624w_1242h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
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