【戚风蛋糕胚的做法步骤图，戚风蛋糕胚怎么做好吃】檬妈厨房
戚风蛋糕胚的做法蛋黄加入细砂糖，用打蛋器搅拌，然后加入纯牛奶和油搅拌。面粉过筛加入蛋黄里，用橡皮刀拌匀。 http://i2.chuimg.com/b32e0e7aa5dd45b7ac9421d0e890ada7_864w_1152h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
蛋白加入三分之一细砂糖和一点点白醋，用电动打蛋器打到发白，再加入三分之一细砂糖，继续打发，看到纹路之后加入剩下的细砂糖继续打发，打到蛋白能立住不会掉，如图。 http://i2.chuimg.com/64392cd975544b1f87a8afffaa1d8465_864w_1152h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
蛋黄里加入三分之一的蛋白液，用刮刀拌匀，不要打圈，从底往上翻。然后再加入三分之一蛋白拌匀，再倒入剩下的蛋白拌匀。 http://i2.chuimg.com/d74e8d865b5c4d8ba04b923f6d7dba72_1152w_864h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
烤箱上下150°预热。把弄好的蛋糕液倒入蛋糕磨具，震几下出气泡。放入预热好的烤箱里，50分钟左右。自己留意一下，或者可以拿筷子试下，没有蛋糕黏住就说明好了。 http://i2.chuimg.com/b1bf7db8b5b842409f8c64584cd99b7e_864w_1152h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
烤好的蛋糕马上倒扣，凉了就可以了。 http://i2.chuimg.com/533f029ef3c14f83b4f8e802bcc8b97a_864w_1152h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
同样的也可以倒入烤盘里，就可以做蛋糕卷了。 http://i2.chuimg.com/ab6479773c8a4deaac8be30f40676ed4_1152w_864h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
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