【正宗日式蛋包饭的做法,最正宗的做法步骤图解
日式蛋包饭的做法将洋葱切成碎末。 http://i2.chuimg.com/ab75b392cd8811e6947d0242ac110002_959w_720h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
猪肉切成小片儿。 http://i2.chuimg.com/29c9832ccd8911e6bc9d0242ac110002_959w_719h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
在平底锅里倒入色拉油，将洋葱和猪肉放入锅内炒至洋葱变透明，猪肉变色即可。然后撒上少许胡椒盐。 http://i2.chuimg.com/ef5b4a8acd8911e6bc9d0242ac110002_959w_720h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
将火力调制中弱火，米饭倒入洋葱猪肉里拌匀。 http://i2.chuimg.com/cccbe01ecd8a11e6bc9d0242ac110002_959w_719h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
加入番茄酱 http://i2.chuimg.com/97fb9932ce7111e6bc9d0242ac110002_959w_1280h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
火力保持中弱火，加入番茄酱，翻炒均匀。 http://i2.chuimg.com/2a1b2990ce7211e6947d0242ac110002_959w_720h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
将2-3个鸡蛋搅拌，然后倒入牛奶搅合。 http://i2.chuimg.com/d03aa1cace7211e6947d0242ac110002_959w_1280h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
在加热过的平底锅里倒入色拉油，转动一下锅，让整个锅面都能沾上油，之后加入黄油。 http://i2.chuimg.com/7ec6a1d8ce7a11e6947d0242ac110002_959w_719h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
注意融化黄油的时候不要烧焦了。 http://i2.chuimg.com/8ee47986ce7b11e6bc9d0242ac110002_959w_1280h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
将蛋液一次性倒入平底锅里，把火力调制大火。 http://i2.chuimg.com/9ed3d6dcce7d11e6bc9d0242ac110002_959w_1280h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
倒入蛋液后，平底锅一边前后摇晃一边用筷子快速搅动（不是搅拌哦！） http://i2.chuimg.com/e025999ace7d11e6bc9d0242ac110002_959w_719h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
当蛋液呈半熟状态后，确认蛋液形成薄膜状，就可以把火关掉。（如果觉得用大火弄蛋皮有难度的话，用中弱火也可以将蛋液弄熟的） http://i2.chuimg.com/5f3b431ace7e11e6bc9d0242ac110002_959w_719h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
将炒好的米饭放在一半的蛋皮上，稍微沿锅边放。 http://i2.chuimg.com/bdae0ce6ce8011e6bc9d0242ac110002_959w_720h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
用筷子或扁状的小板，把自己跟前儿的蛋皮将炒好的米饭包起来。 http://i2.chuimg.com/02283ab8ce8111e6bc9d0242ac110002_959w_720h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
把平底锅稍微往前倾斜，将蛋皮慢慢的往平底锅边缘移动。 http://i2.chuimg.com/897b3592ce8111e6947d0242ac110002_959w_720h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
反握平底锅把手，另外一只手拿一个较浅的盘子，盘子贴近平底锅的边缘。 http://i2.chuimg.com/d22ba42ace8111e6947d0242ac110002_959w_719h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
将平底锅盖在盘子上。 http://i2.chuimg.com/008d442cce8211e6947d0242ac110002_720w_540h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
用厨房纸将蛋包饭包好，用手将形状整理一下。 http://i2.chuimg.com/30733f52ce8211e6947d0242ac110002_720w_539h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
然后就可以用番茄酱在蛋包饭上写上自己喜欢的文字。
就这样，好吃的又好看的日式蛋包饭就完成啦～ http://i2.chuimg.com/9711b1b2ce8211e6947d0242ac110002_961w_720h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
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