【榨菜鲜肉月饼的做法视频
榨菜鲜肉月饼的做法水油皮的材料混合揉至出筋，包好在室内放置1小时。 http://i2.chuimg.com/0118377a874844d092bd4515c4899218_1166w_790h.png?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
榨菜用水冲一下，怕咸也可以用水浸泡会儿。 http://i2.chuimg.com/14a0ec6fb81c4fdfa7341ec68bfedbe8_1254w_834h.png?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
肉馅里放入榨菜、酱油、糖、葱姜、香油、胡椒粉、鸡蛋、料酒、盐一直朝着一个方向搅拌，搅拌至肉馅上劲。拌好以后放入冰箱冷藏。 http://i2.chuimg.com/50c1ece9462f4934a60c9e2f5aa0fe5c_1506w_826h.png?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
油酥的材料混合成团，包好松弛20—30分钟。 http://i2.chuimg.com/979483776543474db2fb474c99452590_1460w_816h.png?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
水油皮压扁，把油酥放在上边，然后包好。 http://i2.chuimg.com/4f3a8e90d6844aadb2c58a7fc1614e86_1522w_842h.png?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
把包好的面团擀开，擀成长方形，进行一个三折。 http://i2.chuimg.com/b58557bd10b64425a4894dd2b549e8e9_1534w_850h.png?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
然后再擀开，擀成长方形。 http://i2.chuimg.com/f983ccc9c1494cdc9c2410037f373440_1520w_836h.png?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
从上至下卷起来。再分割成12份 。分好以后全部盖上，防干。 http://i2.chuimg.com/b346956b94894f48a50e01874e008191_1522w_808h.png?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
取出其中一份，压扁，把两遍不规则的地方收到中间来。 http://i2.chuimg.com/460cab14a181451aaae4200236ffbe2a_1466w_802h.png?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
再擀开呈圆形，最外圈可以再擀薄点。放上适量肉馅。 http://i2.chuimg.com/17967911502c4855934963c6c0d20853_1480w_828h.png?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
包起来，用壶口收紧。 http://i2.chuimg.com/72a3623d952043c4a2dc893e84ef7f5b_1308w_764h.png?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
底边压在下边，压扁。 http://i2.chuimg.com/67349b487a3949948377c01698978439_1244w_780h.png?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
放在烤盘上，烤箱预热上下火200度15分钟，预热完成放入烤箱中层，烤20—25分钟。 http://i2.chuimg.com/e9b00f108e1e4d40b6a2ef7b00cc91a6_1700w_950h.png?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
烤好就可以吃啦，一定要趁热吃哦！ http://i2.chuimg.com/f0c29b30833247e6929b5dcbb93ef85e_1600w_1066h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
做蛋黄酥。咸蛋黄1个和红豆沙一起每个称好40克，包好，盖上放入冰箱冷藏。 http://i2.chuimg.com/c6806e012e6a4ab3897dc60cd625737f_1334w_794h.png?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
同样的方法把蛋黄豆沙包进酥皮，封好口。 http://i2.chuimg.com/19c5eee05d604b13b18702fa1f2e1238_1342w_808h.png?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
放在烤盘上，刷上蛋黄液，撒上芝麻，放入烤箱中层上下火180度烤35分钟。 http://i2.chuimg.com/111d241f1d8f48f1aa8694adb5f0c0ce_1478w_832h.png?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
烘烤结束就熟了。这里有个跟群友学的小绝招，蛋黄酥烤好不要着急从烤箱里取出来，在烤箱里放一晚上，这样据说放一星期都会酥。 http://i2.chuimg.com/41e2033439ed47e1948f515530ebd788_1600w_1066h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
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