【自制焦糖奶茶的做法步骤图,怎么做好吃】
自制焦糖奶茶的做法称10克白糖在奶锅中。
如果想要主图那样杯子沾白糖的效果,可以先用饮用水沾湿杯口,然后在称好的白糖中蘸一下。这样不用特意浪费一些糖。
同时,称好茶叶备用。 http://i2.chuimg.com/0a37529cca4a4dfb828014aa6d7f7549_3008w_2000h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
加入少许水,刚好把白糖都沾湿即可。 http://i2.chuimg.com/2927f136c77443c3828c45d082d4ea01_3008w_2000h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
小火熬到浅焦糖色。
注意颜色不要太深色,会苦。一旦上色就移开炉子。
熬焦糖的同时,微波炉加热牛奶到温热并盖上保鲜膜保温。因为焦糖很热,凉的牛奶倒进去会飞溅和沸腾。 http://i2.chuimg.com/b269af5e53d8414a8c17efdcfc59f753_3008w_2000h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
焦糖熬好后,迅速倒入牛奶,加上茶叶,小火加热,不停搅拌加快焦糖融化,直到牛奶开始沸腾冒小泡的状态就关火。 http://i2.chuimg.com/f1929cbfdf42460db682643a2eb03473_3008w_2000h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
盖上盖子,焖3分钟。 http://i2.chuimg.com/a53ebc8d47f941eda215f7b8c3dc7355_3008w_2000h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
过滤,把茶叶中多余的奶茶压出来,不要浪费了。 http://i2.chuimg.com/c3640c4fe96143898b095226f04caa5f_3008w_2000h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
开喝~~ http://i2.chuimg.com/3ce3a7da70ee4588b662722af99409b2_3008w_2000h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
成品 http://i2.chuimg.com/d3a2aeb299d94df29dd66606fa29a1f5_3008w_2000h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
成品 http://i2.chuimg.com/4bebc565c2cf4f82b933a48aff0d39c0_3008w_2000h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90 小贴士 ★觉得不够甜的话,奶茶煮好后可以根据个人口味加糖。
★家里有茶包会更方便,更出味,可以用两个2克装的茶包代替茶叶,不过要剪去标签哦~
★用不同的茶叶、不同的牛奶会有不同的风味
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