【正宗拔丝泡芙塔的做法,最正宗的做法步骤图解
拔丝泡芙塔 | 酥脆的外皮 圣诞首选的做法泡芙壳制作步骤：
水、牛奶、黄油煮沸 http://i2.chuimg.com/de5e90e031084278b6999528237863f7_620w_413h.webp?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
加入过筛的粉类，烫面并且搅拌均匀 http://i2.chuimg.com/395d723494814842b9f15c1de37e2f58_620w_413h.webp?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
再分次加入鸡蛋搅拌均匀即可备用 http://i2.chuimg.com/dd9f39702f4f416ea68751f129c8e35d_720w_478h.webp?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
用花嘴挤出形状即可烘烤 http://i2.chuimg.com/377b99f4c00342eea7957493de5a8deb_720w_480h.webp?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
烘烤后成品如图 http://i2.chuimg.com/421cb3ebb2674170904da88359cda8fc_720w_481h.webp?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
夹馅制作步骤：
淡奶油砂糖隔冰水打发至没有流动性 http://i2.chuimg.com/ead2829fd42246ab9b29f63e51c7855e_720w_478h.webp?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
用花嘴填装奶油，挤入馅料备用 http://i2.chuimg.com/9576c332e8c64cd0bfc85fe8f9f421ea_720w_481h.webp?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
煮焦糖：
砂糖电磁炉小火加热至融化上色即可使用（甩丝145度，拉丝105）。 http://i2.chuimg.com/6628fd94cf7848f9b53fad8b2788945d_720w_481h.webp?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
熬制到像这样的颜色 http://i2.chuimg.com/44466ef730dc4bd083c0b611ebf9f249_720w_481h.webp?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
泡芙组装制作：
做好的泡芙壳底部粘焦糖 http://i2.chuimg.com/7a065c07f9394fcf92872a4337176db5_534w_800h.webp?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
堆叠起来成为塔状 http://i2.chuimg.com/8860565a08a14b8c9f6e7a14b4962d98_534w_800h.webp?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
焦糖拔丝装饰泡芙塔 http://i2.chuimg.com/0c590f0716484a2a978fd41438844421_534w_800h.webp?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
拔丝泡芙塔，甜点里殿堂级作品，完成啦！ http://i2.chuimg.com/a22fa61ab0b34b89bf7d145d2920ebab_720w_681h.webp?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
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