【正宗土耳其烤肉的做法,最正宗的做法步骤图解
就叫它土耳其烤肉吧的做法选择肉的时候，猪肉牛肉还是选择带有一定肥肉的部位，不然烤后很柴。鸡肉选择鸡腿肉。
首先把三种肉切成1厘米厚，7厘米宽左右的方块。
将腌料中的材料混合后分成三份，与三种肉类拌均匀。冷藏腌制1小时以上。 http://i2.chuimg.com/754221d9bd744c6da5063d92b243a5a6_1984w_992h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
将三种肉分别竹签穿串，切开2个洋葱，用3个一半的洋葱固定住竹签底部。实际上烤制过程中洋葱会变软，所以还需要三个串靠在一起受力均匀，然后用棉线把竹签顶部绑在一起。
放入烤盘中央，150度烤制1个半小时。 http://i2.chuimg.com/7d7efad95846457baef1f872f644fd48_992w_1984h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
烤制过程中，将剩余蔬菜切丝与油、盐、胡椒拌均匀备用。喜欢吃菜可以多加些菜。 http://i2.chuimg.com/09ddee5dd8b6428cb0ed16441ca74087_1984w_992h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
肉烤好后将烤盘取出，将蔬菜放入烤盘一侧，薄饼放入烤盘另一侧，薄饼上加盖铝箔纸。
放入烤箱，230度再烤制15分钟。 http://i2.chuimg.com/c85ac84e6cad46f99bf260c8806673be_1984w_992h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
取出后延边将肉切成小块，和蔬菜一起裹入薄饼中食用。
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