【家庭自制健康热干面的做法步骤图】李小白dada
家庭自制健康热干面的做法用到的材料如图所示，没有买到热干面的面条，所以用的劲道一点的挂面代替 http://i2.chuimg.com/efe75920937911e6b87c0242ac110003_1082w_1500h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
面条煮到刚刚变软捞出，凉水冲凉滤干，拌食用油拌匀放一边备用. http://i2.chuimg.com/f11a5b9e937911e6a9a10242ac110002_1836w_2448h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
芝麻放无水的热锅里小火不停翻炒5分钟，只至芝麻微黄，香味溢出.（个人喜欢加了一点花生） http://i2.chuimg.com/f24f1298937911e6b87c0242ac110003_1836w_2448h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
芝麻趁热放入料理机，最快速打10分钟左右，边打边用配套的搅拌棒拌 http://i2.chuimg.com/f3a93682937911e6b87c0242ac110003_1836w_2448h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
打好的样子，非常浓稠哦！打的时候加一点油或更利于搅拌 http://i2.chuimg.com/f5890b26937911e6a9a10242ac110002_2448w_3264h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
面馆里看到的芝麻酱都是加水调好的，咱们自磨的芝麻酱是这么浓的！直接面条的话太浓拌不开会打结，所以下一步会再单独调汁。芝麻酱一次用不完，放罐子里存好，以后再用. http://i2.chuimg.com/f6bbfd64937911e6b87c0242ac110003_2123w_2448h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
开始调芝麻酱汁，挖一大勺芝麻酱，加少许开水，适量香油，少许盐，糖（纯的芝麻酱是有一点点苦味的）生抽，（想要再颜色深点可以再加一点点老抽）味精，搅拌把酱汁调匀备用。 http://i2.chuimg.com/f8419b9e937911e6b87c0242ac110003_1836w_2448h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
面开水烫10秒捞出，放入芝麻酱，萝卜干，酸豆角，葱花 http://i2.chuimg.com/f97b9dca937911e6b87c0242ac110003_2237w_2237h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
拌匀开吃啦！（由于是自己磨的芝麻酱，没有加色素，增稠剂，所以颜色不像外面的那么黑，但是味道是一样好吃哦！）如果面能换成武汉正宗的热干面面条就完美啦！ http://i2.chuimg.com/fb2a850a937911e6a9a10242ac110002_2448w_2448h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
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