【芋圆的做法（小翠下厨房）的做法步骤图】小翠下厨房
芋圆的做法（小翠下厨房）的做法芋头削皮切片后放蒸锅里蒸熟（我用高压锅放了水来煮，这样可以快一些，喷气后就可以关火了） http://i2.chuimg.com/66dd98c3f58e4ce6ad41eb41f980c094_3024w_3024h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
等高压锅的温度自然冷却，打开盖子，捞出芋头备用，锅里剩的芋头跟水加点白糖煮开就变成芋头甜品，备用 http://i2.chuimg.com/49f5a15ca9f74a76822f4aacc227af7f_3024w_3024h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
接下来根据个人喜好芋头里放适量的白糖，搅拌均匀并捻压成芋泥～ http://i2.chuimg.com/ba3e6369bf874ee7adc61576abe48b36_3024w_3024h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
我用汤勺来捻芋泥～白糖我放了3～4勺 http://i2.chuimg.com/0cce11aa60224671a72a3047499998f8_480w_384h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
捻好的芋泥趁热慢慢加入木薯淀粉，用筷子搅拌～ http://i2.chuimg.com/60d5958124354fedbc6b0eeb61cb4f7b_3024w_3024h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
搅拌成这个样子就可以开始用手和面了，面太湿就继续加点木薯淀粉，如果太干就加少许水，面团的软度揉得像饺子皮的软度就OK了～ http://i2.chuimg.com/e4874e2fd2954da89025b50eb8783106_3024w_3024h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
和好的面团容易风干，大家可以盖上保鲜膜备用～ http://i2.chuimg.com/a804bef41c3741ce9a42752070a362c5_3024w_3024h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
接下来将面团搓成长条，用刀切丁就OK啦！（没有煮过的芋圆撒上一些淀粉，装进保鲜袋放冰箱速冻冷藏，想吃拿出来解冻再煮） http://i2.chuimg.com/0542b3d6c47846e09b224e8651f832e0_3024w_3024h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
等锅里水烧开后再放入芋圆～ http://i2.chuimg.com/f7ed78383aae401f9b231227610f6803_3024w_3024h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
中火煮5～8分钟芋圆全部浮上水面后捞起放入准备好的凉开水中，增加芋圆的Q性～ http://i2.chuimg.com/67ba5582aadc40458b6c15effb142e30_480w_384h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
过了冷水的芋圆捞出备用～ http://i2.chuimg.com/11afafc94c5c47648aea2216a0d00567_3024w_3024h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
加入一勺白糖，搅拌均匀，口感更佳哦～ http://i2.chuimg.com/a0517a3f760f454980f24ab90f93c06e_3024w_3024h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
当然，你不加白糖搅拌也是可以的，按个人口味，你可以加入红豆、薏米、莲子、或仙草、椰汁、牛奶、姜糖水、各种你喜欢的甜品中～ http://i2.chuimg.com/d879de37b7eb48968a2a8d4973488a95_480w_384h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
小翠这次是加了步骤二的芋头糖水跟牛奶，啧啧啧～好好吃，好满足～
PS.小伙伴们，还等什么，赶紧撸起袖子一起来做放心又好吃的芋圆吧！ http://i2.chuimg.com/46e3831358c6409f9753edc948d86507_3024w_3024h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
【红豆芋圆红糖水】 http://i2.chuimg.com/28b0a336b6ff4a16a9dc06d8e9097a4a_1242w_1242h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90 小贴士 大家可以将芋头换成红薯、紫薯，做法参照芋圆的做法。不用太计较定量，面团粘手就加淀粉进去，多揉揉，面团太干就加点水，揉到像饺子皮的软度就好了()
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