【炒粉丝的做法步骤图，炒粉丝怎么做好吃】迷失的瘦丫头
炒粉丝的做法用绿豆豌豆制的龙口粉丝……久煮不糊，久炒不断 http://i2.chuimg.com/cb569ca4173c47a7b2e2300420444baf_1656w_1242h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
包菜切段，胡萝卜去皮切丝，一小段大葱切片，生姜切丝 http://i2.chuimg.com/a5a585af03c74f18884b1bcece6a89a2_1656w_1242h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
包菜浸泡洗净沥干备用 http://i2.chuimg.com/e7a7e80fb43b4ad1befffb050ab2e7b0_1656w_1242h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
粉丝稍用水淋湿，对半剪或者剪成三段 http://i2.chuimg.com/4baedaa4334046f2ae263c88242aff90_1656w_1242h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
半锅水烧开，入小半勺盐，入粉丝段，开盖煮8分钟左右，捞出过凉水沥干备用 http://i2.chuimg.com/c0dbf74beb8d4d94b68ea62c13150c11_1656w_1242h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
热锅热油，入打好的蛋液，即转小火，用筷子/铲子划散，片刻后锅离火，用锅内余温将蛋液基本凝结盛出备用 http://i2.chuimg.com/eb8d5ae9d9a84d8381fb9ffe220f9fa6_1656w_1242h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
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大火，入油至6-7分热，入大葱片姜丝胡萝卜丝，翻炒片刻后入包菜，煸炒至包菜基本变软，入小半勺盐，翻炒均匀包菜出汁 http://i2.chuimg.com/0a4caf91863a4c8c928dcb9dc2c987dd_1656w_1242h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
入1-2勺生抽，1小勺糖，翻炒均匀，锅内中间留空入粉丝（入粉丝前可蘸菜汁尝尝咸淡加以调整） http://i2.chuimg.com/89576d7b6ba6441fbc026e537913c63a_1656w_1242h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
用筷子翻拌粉丝至均匀吸汁 http://i2.chuimg.com/70a4a6950312443ab57f5f6139252b6b_1656w_1242h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
入鸡蛋，翻炒均匀至菜汁收干即可 http://i2.chuimg.com/2252fdbcabbc4229b49543b93476fc2f_1656w_1242h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90 小贴士 胡萝卜喜油，先单独下锅煸炒的胡萝卜会比较好吃
我用的粉丝是煮不糊的那种，至于其他粉丝我没试过，特此申明！
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