【奶酪包的做法步骤图，奶酪包怎么做好吃】莎糖家
奶酪包的做法准备材料。 http://i2.chuimg.com/b139c9cb3d7344d29181aa9ace02934b_3071w_2303h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
把中种材料混合揉至无干粉，装入保鲜盒放冰箱冷藏20小时左右(如果着急用可以放在室温3个小时左右)，主要还是看面团的状态。如图出现蜂窝状就可以了。 http://i2.chuimg.com/9968e2fa2c65407da6b5dea7d36cb4ea_3072w_2304h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
把主面团除黄油和盐以外的其它材料与中种面团（中种面团用刮片切成小块）一起放入厨师机里揉。 http://i2.chuimg.com/dbc5a19cf3084994997449456da2fd4d_3333w_2303h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
大概8-10分钟左右，可以拉出这样的膜。 http://i2.chuimg.com/4bc6429872144c9ba6c8549d6e7ce1eb_3477w_2303h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
这时就可以放入盐和软化好的黄油了，继续揉。 http://i2.chuimg.com/39f7fef2fd3f463f949479e31fa6db5b_3190w_2281h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
直到揉出手膜。 http://i2.chuimg.com/bdb843ee144f4211a6f4d6d9b822f05e_3377w_2303h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
揉好的面团盖保鲜膜26度左右进行一发(一发温度不要超过28度) http://i2.chuimg.com/a37c8f79f8c3498daef2cd1220fea92e_3071w_2303h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
趁面团一发我们来制作奶酪馅。把奶酪与糖粉放入碗中，把碗坐在热水上。用手动打蛋器搅打至奶酪软化顺滑。 http://i2.chuimg.com/73fbf45f287e421087984c2eb3b7d499_3324w_2296h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
然后分两次加入牛奶。搅打至顺滑备用。 http://i2.chuimg.com/5ee249081a9d480c92ba8d7a5377da17_3263w_2303h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
大概50-60分钟左右，用手指粘面粉在面团中间戳个洞，不回缩，不塌陷就发好了。 http://i2.chuimg.com/e0bbe212171e48b0a3d14351887f8621_3286w_2303h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
取出面团平均分成2份，用手揉圆放入阳晨6寸彩虹蛋糕烤盘里，进行二发（二发温度不要超过38度） http://i2.chuimg.com/e3c9445d062147f18c36e43cb6682490_3827w_2296h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
大概50分钟左右，发酵的时间不是固定的，要看发酵的状态，二发发好之后，用手指粘面粉轻轻按一下，快速回弹则需要再发一会，如果慢慢回弹就是发好了，如果按下不回弹就是发过了。 http://i2.chuimg.com/33f990d30a7f40808c25ce285d95a2f7_4096w_2304h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
烤箱上下火170度预热10分钟后放入，烤20分钟左右（注意观察上色情况，可以根据情况加盖锡纸) http://i2.chuimg.com/a524037296a64cc4bb40a1fe45ff6792_4096w_2304h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
面包出炉放一会，切成四块。每块再这样切两刀。 http://i2.chuimg.com/0e56f81c9acb483eb9d3fcf3644d974a_2160w_1621h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
把奶酪馅夹在夹缝里，切面也抹上奶酪馅。表面再粘上奶粉与糖粉。（奶粉与糖粉混合均匀) http://i2.chuimg.com/40a77056a2c14ec1a9f7ae867bebd39f_3420w_2303h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
这样就做好了 http://i2.chuimg.com/2b944ab91a0b4f66bbc5678ba3735644_3512w_2303h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
成品图 http://i2.chuimg.com/9a74de28e1c844a49278c71e3f0f0532_1920w_1080h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
来一块吧！ http://i2.chuimg.com/2ad461ea9fda41dba7c21128d35a5186_1440w_1080h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90 小贴士 1、奶酪馅中的牛奶可以根据情况增减。
2、每台烤箱的脾气不同，烘烤的温度和时间仅供参考。
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