【自制甜酒酿（酸奶机版）的做法步骤图】Grace013579
自制甜酒酿（酸奶机版）的做法1.糯米500克，用水浸泡8小时；2.放在锅里隔水蒸，大火将水烧开后，小火蒸20分钟；3.蒸好后拿盖子扣住乘米的碗一直到放凉，拿盖子盖住是为了不让上面的米在冷却过程中变硬（一定要彻底放凉，要不然无法发酵成功。） http://i2.chuimg.com/346d91c9ad6845eaa712df114df3fbed_1500w_1124h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
发酵的容器最好要用烧开的水烫过，否则容易发酵失败。 http://i2.chuimg.com/07331e7d1b9a45f38b8d257950edff3c_1500w_1124h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
准备一碗纯净水，或者是过滤水 http://i2.chuimg.com/caf3aec860df4dec80d5470d7cf12995_1124w_1500h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
1.把米放在手里，用水冲洗揉捏；2.放一层米铺一层就酒曲，直到容器即将满出来。 http://i2.chuimg.com/2a4772fbf2e04045a650db5362594f85_1124w_1500h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90
盖好盖子，放进酸奶机，放入之前记得将酸奶机进行清洗。 http://i2.chuimg.com/d51306e774d54c878e5e1e7166ae7285_1500w_1124h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90 小贴士 喜欢喝米酒的朋友可以不需要一次性放很多水，因为米酒会在发酵过程当中慢慢变多。
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