泗洪大闸蟹为何能够走遍天下、扬名海内外？
近年来，在宿迁市泗洪县委县政府的积极扶持下，去年泗洪大闸蟹出口600多吨，出口创汇1386万美元，实现了大闸蟹出口连续九年居全省县级之首，泗洪的螃蟹养殖已成为当地水产业的中流砥柱。那么，泗洪的螃蟹养殖为何能够发展得如此之好呢？让我们一起到泗洪去一探究竟。可别小看了小韩说的这些大闸蟹，在以前，这些大闸蟹大多被卖到苏南地区，先是到阳澄湖里培育，然后被扣上“阳澄湖大闸蟹”的字样，被当成阳澄湖大闸蟹上市销售。可如今，泗洪大闸蟹变得不愁卖，反倒是周边地区的大闸蟹都抢着到泗洪洪泽湖“洗澡”、“净身”，要穿上“泗洪大闸蟹”的“红马甲”才会销得好。
在泗洪，高效、优质、生态、安全、品牌的发展之路，精心打造了“泗洪大闸蟹”的金字招牌，而能养出好螃蟹必须有好水，泗洪县位于淮河流域下游、洪泽湖西岸，拥有洪泽湖40%的水面，且沿湖没有重工业污染企业，水质也达到了国家二类标准。
“因为洪泽湖水质好，又是过水性湖泊，一年要交换11次水，同时我们严把螃蟹生产的每一关，从苗种的选择，饵料的投放，到螃蟹上餐桌，来确保我们泗洪大闸蟹质量。”泗洪县水产局局长王久洋说道。
在洪泽湖边的省级现代渔业产业园区的加工技术研发中心，这里的工作人员告诉记者，他们主要负责对泗洪县重点的26家水产品企业水质、农药残留情况进行检测，并对他们农产品的营养成分进行分析，严格把好泗洪大闸蟹品牌质量关。
有了好水，好螃蟹还取决于好种苗。自从进行了塘口改造和采用 “微观增氧”技术后，这就成了泗洪螃蟹多产增质增效的重要”秘诀“。此外，为了把好蟹苗关，泗洪县选择了一批信誉好、实力强的沿海蟹苗生产企业合作，在全县重点乡镇建立优质扣蟹培育基地，全力构建大闸蟹良种供应体系。目前，泗洪县已经建成具有年产20亿尾水产良种繁育能力的省级水产良种场一个，并成功培育出“长江一号”中华绒螯蟹苗。
在市场营销中，泗洪大闸蟹以品质争夺市场，采取差异化定位，瞄准大众市场，走平民路线。同时，活跃在全国各地的3060名螃蟹经纪人，以及全国30多家螃蟹直营店，也成了泗洪螃蟹最好的“代言人”。
今年以来，泗洪县还积极践行“互联网+水产品”的发展模式，大力进军水产互联网领域，组建专门的网络销售团队，与京东商城、阿里巴巴、天猫、淘宝等电商合作，使甲鱼、螃蟹等水产品通过网络走进千家万户。
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